minimum-stability定义可安装的最低稳定性，如beta则允许beta及以上版本；prefer-stable为true时优先选择更稳定的可用版本。

在 composer.json 中，"minimum-stability" 和 "prefer-stable" 都用于控制依赖包的版本选择策略，但它们的作用方式不同。

minimum-stability：全局最低稳定性要求

这个字段定义了项目允许安装的依赖包的最低稳定性。它的值可以是 dev、alpha、beta、RC 或 stable（默认为 stable）。

例如：

• "minimum-stability": "beta" 表示允许安装 beta 及更稳定（如 RC、stable）的包，但不会安装 alpha 或 dev 版本（除非特别指定）。
• 它会影响 所有未明确指定稳定性 的依赖项。

prefer-stable：优先选择稳定版本

这个字段是一个布尔值（true/false），它只在 minimum-stability 允许非稳定版本时起作用。

当设置为 true 时，Composer 会尽可能选择更稳定的版本，即使有更新的开发版可用。

• 比如你设置了 "minimum-stability": "dev"，意味着可以安装任何版本，包括 dev 分支。
• 但如果同时设置 "prefer-stable": true，Composer 会在有 stable 版本可用时优先选择 stable，而不是最新的 dev-master。

实际例子

{
    "minimum-stability": "dev",
    "prefer-stable": true,
    "require": {
        "monolog/monolog": "^2.0"
    }
}

• 虽然允许安装 dev 版本，但由于 prefer-stable 为 true，Composer 会优先安装 monolog 的最新稳定版，而不是某个开发分支。

基本上就这些。简单说：minimum-stability 决定“能装什么”，而 prefer-stable 决定“想装哪个”。