以下是详细的操作流程：

1. 点击开始菜单，然后选择“设置”选项，接着在弹出的窗口中选择“Windows更新与安全”。

2. 在“Windows更新与安全”页面的左侧菜单中，定位到“恢复”。在右侧的区域，可以发现“返回到Windows 10的上一版本”的功能。

注意：如果该选项呈现灰色不可用状态，可能是由于系统更新已经超过10天，或者是其他操作导致无法执行此操作。